Resep Tumis Udang Saus Tiram

RESEP TUMIS UDANG SAUS TIRAM

Bahan-bahan:

• 500 gram udang segar
• 2 buah cabe paprika potong menarik
• 4 siung bawang merah iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 1 siung bawang bombay iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm mentega
• 1 buah daun jeruk
• 1 ruas jahe digrepek
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT TUMIS UDANG SAUS TIRAM

1. Bersihkan udang dengan memotong sedikit ujung kepalanya lalu cuci sampai bersih.
2. Blender bawang merah dan putih kemudian tumis dengan minyak goreng, bersama mentega dan bawang bombay sampai matang dan harum.
3. Masukkan udang bersih, kecap manis, saus tiram, daun jeruk, dan jahe kemudian aduk rata dan tumis/goreng sampai matang bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan tumis udang saus tiram sewaktu hangat dengan nasi dan kerupuk serta acar/lalapan segar.

Resep Pangsit Goreng Isi Daging

Bahan isi pangsit :

• Daging giling, 200gr
• Tepung sagu, 2sdm
• Merica Bubuk, 1/4sdt
• bawang putih bubuk, 1/2sdt
• daun ketumbar dicincang halus, 1sdt
• Kecap Ikan, 1sdt
• Cabai besar dibuang bijinya dan dicincang halus, 1 buah
• telur diambil putihnya, 1 butir

Bahan kulit Pangsit :

• 32 lembar kulit pangsit
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat Pangsit goreng isi daging :

1. Aduk semua bahan isi.
2. Ambil selembar kulit pangsit, masukkan isi.
3. lipat menjadi 2 bagian dan rekatkan oleh putih telur.
4. Satukan kedua ujung kulit pangsit.
5. Panaskan minyak.
6. Goreng pangsit diatas apii sedang hingga matang.

Resep Sate Lilit Ayam

Bumbu yang dihaluskan :

• Cabai merah keriting 3 buah
• Bawang merah 3 butir
• bawang putih 2 siung
• kemiri 1 butir disangrai
• kunyit 1cm dibakar
• ketumbar 1/4sdt
• terasi 1/2sdt di bakar

Bahan membuat sate lilit ayam :

• ayam giling 200gram
• udang giling 100gram
• kucai 2 tangkai dipotong 1/2 cm
• gula pasir 1/2 sdt
• garam 1/2 sdt
• santan kental instan 1 sdm
• minyak untuk menumis
• batang serai untuk digunakan sebagai tusukan

Cara membuat sate lilit ayam :

1. Haluskan semua bumbu.
2. panaskan minyak lalu tumis semua bumbu halus hingga harum. angkat
3. Campurkan semua bahan sate lilit ayam, ditambahkan tumisan bumbu halus.
4. ambil sedikit2 campuran ayam lalu bentuk pentul di batang serai dan padatkan.
5. Bakar sambil di bolak-balik hingga matang dan harum.